Mosel · Einzellage · Handlese
Riesling
mit
Charakter.
Handgemachter Riesling von der Mosel. Steillagen, Schieferboden, langsame Reife. Kein Schnickschnack — nur Herkunft.
Die Mosel formt jeden Jahrgang.
Unsere Weinberge liegen an den steilen Schieferhängen der Mittelmosel. Der Schiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie nachts langsam ab — das prägt die Mineralität, die jeden unserer Rieslinge unverwechselbar macht.
Handgelesen. Naturvergoren. Ohne Kompromisse.
Jahrgang 2024 / 2023
Klar und präzise. Apfel, weißer Pfirsich, lebendige Säure.
Elegante Restsüße, balanciert durch schiefrige Mineralität.
Konzentrierte Frucht, goldene Farbe, langer Abgang.
"Der Riesling braucht keine Hilfe. Nur Zeit, Geduld und den richtigen Platz."
Herkunft vor allem.
Jede Flasche trägt den Fingerabdruck ihres Hangs. Wir benennen Lage, Jahrgang und Vinifikation ohne Umschweife.
Handwerk statt Technik.
Handlese, offene Gärung, lange Lagerung. Keine Aromazusätze, keine Konzentration. Der Wein entscheidet.
Weniger ist mehr.
Ein Weingut. Eine Rebsorte. Drei bis vier Weine pro Jahrgang. Das gibt uns die Freiheit, jeden einzelnen richtig zu machen.
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Gekühlt servieren: 8–10 °C. Jahrgänge auf Anfrage verfügbar.